【妊活食】黒酢の酢豚

おすすめポイント：黒酢の深い味わいと豊富な栄養が特徴の、ヘルシーで美味しい酢豚です。

2人前の材料

• 豚肉（肩ロース）：200g
• 玉ねぎ：1個
• ピーマン：2個
• にんじん：1/2本
• 黒酢：大さじ3
• 醤油：大さじ2
• 砂糖：大さじ2
• 片栗粉：適量
• サラダ油：適量
• 水：100ml

作り方・調理時間：約30分

1. 豚肉は一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
2. 玉ねぎ、ピーマン、にんじんは一口大に切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を揚げ焼きにする。
4. 豚肉を取り出し、同じフライパンで野菜を炒める。
5. 別のボウルで黒酢、醤油、砂糖、水を混ぜ、ソースを作る。
6. 野菜に火が通ったら、ソースを加えて煮立たせる。
7. 揚げた豚肉を戻し入れ、ソースとよく絡める。

摂れる栄養素

• エネルギー：約500 kcal
• たんぱく質：約25 g
• 脂質：約30 g
• 炭水化物：約30 g
• ビタミンB群：約0.5 mg
• ミネラル：約1 mg

栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

このレシピは豚肉のたんぱく質、ビタミンB群、鉄分と野菜のビタミン、ミネラルが豊富で、黒酢の抗酸化作用が妊活中の方にも有益な、栄養バランスの良い美味しい料理です。