おすすめポイント：栄養豊富なキヌアと新鮮な野菜が彩りよく調和する、ヘルシーなサラダです。
2人前の材料
- キヌア：1/2カップ
- ミニトマト：10個
- きゅうり：1本
- レッドオニオン：1/4個
- 赤ピーマン：1/2個
- 黄ピーマン：1/2個
- オリーブオイル：大さじ2
- レモン汁：大さじ1
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
- フレッシュハーブ（例：パセリやバジル）：適量
作り方・調理時間：約20分
- キヌアを表示通りに茹でて、冷ましておく。
- ミニトマトは半分に切る。きゅうり、レッドオニオン、赤・黄ピーマンは小さく切る。
- ボウルにキヌアと野菜を入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうで味付けをする。
- よく混ぜて、フレッシュハーブで飾り付ける。
摂れる栄養素
- エネルギー：約200 kcal
- たんぱく質：約6 g
- 脂質：約10 g
- 炭水化物：約25 g
- 食物繊維：約5 g
- ビタミンC：約30 mg
- 鉄分：約2 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピはキヌアの高たんぱく質と食物繊維、野菜のビタミンCと抗酸化物質を豊富に含み、妊活中の方の栄養バランスをサポートする健康的な選択です。
