おすすめポイント：チキンの胸肉と栄養豊富なキヌアを使った健康的な炒め物です。ピーマン、スナップエンドウ、ニンジンなどの野菜と一緒に、しょうゆと生姜の軽いソースで炒めています。たんぱく質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含み、妊活中の方にも適した食事です。
2人前の材料
- チキン胸肉（角切り）：200g
- キヌア（炊いたもの）：1カップ
- ピーマン：2個
- スナップエンドウ：100g
- ニンジン：1本
- しょうゆ：大さじ2
- 生姜（すりおろし）：小さじ1
- ゴマ油：大さじ1
- ゴマ（白）：適量
- 長ねぎ（小口切り）：適量
- 塩、黒コショウ：各少々
作り方・調理時間：約30分
- チキン胸肉に塩、黒コショウを振り、炒める。
- ピーマン、スナップエンドウ、ニンジンを切る。
- フライパンにゴマ油を熱し、野菜を炒める。
- キヌアとチキンを加え、しょうゆ、生姜で味付けする。
- ゴマと長ねぎを散らして完成。
摂れる栄養素
- エネルギー：360 kcal
- たんぱく質：28.4 g
- 脂質：10.6 g
- 炭水化物：40.3 g
- 食物繊維：5.9 g
- ビタミンC：48 mg
- 鉄分：3.2 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって、栄養素の含有量は異なる場合があります。
このレシピは妊活中の方にたんぱく質、ビタミンC、鉄分を豊富に提供します。たんぱく質は身体の組織形成に、ビタミンCは免疫力の強化に、鉄分は赤血球の形成に役立ち、妊娠に必要な栄養バランスをサポートします。
