おすすめポイント：寒い季節にぴったりの温かい煮込み料理です。牛肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、トマトを使い、栄養豊富で体を温めるシチューを作ります。
2人前の材料
牛肉（塊）：300g
にんじん：2本
じゃがいも：2個
玉ねぎ：1個
セロリ：2本
トマト：2個
ビーフストック：2カップ
トマトペースト：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1
塩・こしょう：適量
ローリエ：1枚
タイム：少々
作り方・調理時間：約1時間
- 牛肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
- にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、セロリを切る。
- オリーブオイルで牛肉を炒め、野菜を加えて軽く炒める。
- トマトペースト、ビーフストック、ローリエ、タイムを加えて煮込む。
- じっくりと煮込んで味を染み込ませる。
摂れる栄養素
エネルギー：550 kcal
たんぱく質：35 g
脂質：20 g
炭水化物：50 g
食物繊維：8 g
ビタミンC：40 mg
カルシウム：80 mg
鉄：5 mg
葉酸：100 µg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって、栄養素の含有量は異なる場合があります。
このレシピは、妊活中の方に高たんぱく質、鉄分、ビタミンC、食物繊維、葉酸を提供します。牛肉と野菜の組み合わせが免疫力をサポートし、トマトベースのブロスが栄養吸収を助けます。
