おすすめポイント：ジューシーで高たんぱくな牛肉とサクサクの衣の組み合わせです。満足感があり、多様なアレンジが可能。鉄分も豊富で、特に妊活中の栄養補給に適しています。ビーフカツサンドとしても楽しめます。
2人前の材料
- 牛肉（薄切りステーキ用）：2枚
- 塩、黒コショウ：適量
- 小麦粉：大さじ2
- 卵：1個
- パン粉：1カップ
- サラダ油：適量（揚げ油用）
作り方・調理時間：約30分
- 牛肉に塩、黒コショウで味をつける。
- 牛肉を小麦粉、溶きほぐした卵、パン粉の順に衣をつける。
- サラダ油を熱し、ビーフカツを両面がきつね色になるまで揚げる（約3-4分程度）。
- 揚げたビーフカツをキッチンペーパーで油を切り、好みの大きさに切って盛り付ける。
摂れる栄養素
- エネルギー：約550 kcal（1人前）
- たんぱく質：約25 g
- 脂質：約35 g
- 炭水化物：約25 g
- 鉄分：約2.5 mg
栄養素の含有量は、使用する食材の大きさや部位によって異なる場合があります。
このレシピは妊活中の方にたんぱく質と鉄分を豊富に提供します。たんぱく質は身体の組織の形成と修復に、鉄分は赤血球の形成と酸素の運搬に役立ち、妊娠に必要な栄養バランスをサポートします。また、エネルギー源としても優れています。
