おすすめポイント:サツマイモとブラックビーンズを使った栄養豊富なチリです。トマト、玉ねぎ、チリスパイスと煮込むことで、ハートフルで風味豊かな一品に。ソースクリーム、チーズ、コリアンダーのトッピングが加わり、味の深みと豊かなテクスチャを楽しめます。
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2人前の材料
- サツマイモ:2個
- ブラックビーンズ(水煮):1カップ
- トマト:2個
- 玉ねぎ:1個
- チリパウダー:大さじ1
- サラダ油:大さじ1
- ソースクリーム:適量
- すりおろしチーズ:適量
- コリアンダー(みじん切り):適量
作り方・調理時間:約40分
- サツマイモを角切りにする。
- 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める。
- トマトを切り、玉ねぎと一緒に煮込む。
- チリパウダー、サツマイモ、ブラックビーンズを加え、さらに煮込む。
- 器に盛り付け、ソースクリーム、チーズ、コリアンダーでトッピングする。
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摂れる栄養素
- エネルギー:400 kcal
- たんぱく質:13.4 g
- 脂質:6.2 g
- 炭水化物:68.5 g
- 食物繊維:16.7 g
- ビタミンC:36 mg
- 鉄分:3.5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって、栄養素の含有量は異なる場合があります。
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このレシピは妊活中の方に食物繊維、たんぱく質、ビタミンC、鉄分を豊富に提供します。これらの栄養素は消化促進、身体の健康維持、免疫力強化、および赤血球の形成をサポートし、妊娠に必要な栄養バランスを整えるのに役立ちます。