おすすめポイント：サツマイモとブラックビーンズを使った栄養豊富なチリです。トマト、玉ねぎ、チリスパイスと煮込むことで、ハートフルで風味豊かな一品に。ソースクリーム、チーズ、コリアンダーのトッピングが加わり、味の深みと豊かなテクスチャを楽しめます。
2人前の材料
- サツマイモ：2個
- ブラックビーンズ（水煮）：1カップ
- トマト：2個
- 玉ねぎ：1個
- チリパウダー：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- ソースクリーム：適量
- すりおろしチーズ：適量
- コリアンダー（みじん切り）：適量
作り方・調理時間：約40分
- サツマイモを角切りにする。
- 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める。
- トマトを切り、玉ねぎと一緒に煮込む。
- チリパウダー、サツマイモ、ブラックビーンズを加え、さらに煮込む。
- 器に盛り付け、ソースクリーム、チーズ、コリアンダーでトッピングする。
摂れる栄養素
- エネルギー：400 kcal
- たんぱく質：13.4 g
- 脂質：6.2 g
- 炭水化物：68.5 g
- 食物繊維：16.7 g
- ビタミンC：36 mg
- 鉄分：3.5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって、栄養素の含有量は異なる場合があります。
このレシピは妊活中の方に食物繊維、たんぱく質、ビタミンC、鉄分を豊富に提供します。これらの栄養素は消化促進、身体の健康維持、免疫力強化、および赤血球の形成をサポートし、妊娠に必要な栄養バランスを整えるのに役立ちます。
