栄養豊富なキヌアとアボカドを使用したサラダと、たんぱく質たっぷりのグリルチキンを組み合わせたヘルシーな一品です。ビタミン、ミネラル、葉酸、オメガ3脂肪酸など、妊活に必要な栄養素をバランスよく摂取できます。
2人前の材料
- ・鶏胸肉：2枚
- ・キヌア：1カップ（茹でたもの）
- ・アボカド：1個
- ・チェリートマト：10個
- ・ほうれん草：1カップ
- ・レモン（果汁）：大さじ2
- ・オリーブオイル：大さじ1
- ・塩、こしょう：各少々
作り方・調理時間30分
- ①鶏胸肉は塩、こしょうで味をつけ、グリルパンで両面をきつね色になるまで焼く。
- ②キヌアは茹でておく。
- ③アボカドは皮を剥き、種を取り除いて一口大に切る。チェリートマトは半分に切る。
- ④ボウルにキヌア、アボカド、チェリートマト、ほうれん草を入れ、レモン汁とオリーブオイル、塩、こしょうで味を調える。
- ⑤皿にサラダとグリルチキンを盛り付ける。
摂れる栄養素
- ・エネルギー：約450 kcal
- ・たんぱく質：約35 g
- ・脂質：約20 g
- ・炭水化物：約40 g
- ・食物繊維：約8 g
- ・ビタミンC、E
- ・葉酸
- ・オメガ3脂肪酸
- ・亜鉛
- ・鉄分
- ・カルシウム
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって、栄養素の含有量は異なる場合があります。
このレシピは、妊活中の方にとって重要な栄養素をバランス良く摂取できるように考えられています。キヌアは高たんぱくで栄養価が高く、アボカドには健康的な脂質が含まれています。また、鶏胸肉は低脂肪で高たんぱく質の良い供給源です。さらに、ほうれん草やトマトに含まれるビタミンやミネラルも妊活には欠かせない要素です。
