おすすめポイント：アスパラガスと豚バラ肉の旨みが相まって、栄養価の高い一品。大根おろしとしそが加わることで、味に爽やかさと深みが増します。
2人前の材料
- アスパラガス：8本
- 豚バラ肉（薄切り）：8枚
- 大根：適量（おろし用）
- しその葉：4枚
- オリーブオイル：適量
- 塩・こしょう：少々
- お好みでポン酢：少々
作り方：調理時間：約20分
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、さっと水洗いします。
- 豚バラ肉1枚につき、アスパラガス1本を巻き付けます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き付けたアスパラガスを並べて中火で焼きます。全体に焼き色がついたら、塩・こしょうで味を整えます。
- 大根はおろし、しその葉は細かく刻みます。
- お皿に③を盛り付け、大根おろしと刻んだしそを添えます。お好みでポン酢をかけて完成です。
摂れる栄養素
- エネルギー：約200 kcal
- たんぱく質：約15 g
- 脂質：約12 g
- 炭水化物：約8 g
- 食物繊維：約2 g
- ビタミンC：約10 mg
- カルシウム：約30 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは、ビタミンCと食物繊維を、豚バラ肉はたんぱく質と脂質を豊富に含みます。大根おろしは消化を助ける効果があり、しそには抗酸化作用が期待できます。この料理は、バランスの取れた栄養を提供し、妊活中の方にもおすすめできる健康的な一品です。
