おすすめポイント： カリフラワーはビタミンCが豊富で、鶏肉は良質なたんぱく質の源です。カレー粉を加えることで、香り高く食欲をそそる一品に仕上がります。
2人前の材料
- カリフラワー：1個（小）
- 鶏むね肉：200g
- 玉ねぎ：1個（中）
- カレー粉：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：少々
- 水：100ml
- 醤油：大さじ1
作り方・調理時間：約30分
- カリフラワーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
- 鶏むね肉は一口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつける。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが透明になったら鶏肉を加え、中火で炒める。
- 鶏肉に火が通ったら、カリフラワーを加えてさらに炒め、水を加えて蓋をして5分ほど蒸し炒めにする。
- 水分が少なくなったら、カレー粉と醤油を加えて全体に味をなじませる。
摂れる栄養素
- エネルギー：約250kcal（1人前）
- たんぱく質：約30g
- 脂質：約10g
- 炭水化物：約15g
- ビタミンC：約80mg
- 鉄：約2mg
- カルシウム：約50mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは高たんぱく質の鶏肉とビタミンC豊富なカリフラワーを使用しており、妊活中の方に必要な栄養素をバランスよく摂取できます。鉄分とカルシウムも補え、全体的な栄養バランスに優れています。
