おすすめポイント：牛肉の良質なたんぱく質と鉄分、新鮮な野菜のビタミンとミネラルが豊富な、栄養バランスの良い炒め物です。
2人前の材料
- 牛肉（薄切り）：200g
- 玉ねぎ：1個
- ピーマン：2個
- にんじん：1本
- しょうが（みじん切り）：1片分
- にんにく（みじん切り）：1片分
- オイスターソース：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- 塩、こしょう：少々
作り方・調理時間：約20分
- 牛肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
- 玉ねぎ、ピーマン、にんじんは細切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒め香りを出す。
- 牛肉を加えて炒め、色が変わったら野菜を加える。
- 野菜がしんなりしたら、オイスターソースと醤油で味付けし、炒め合わせる。
摂れる栄養素
- エネルギー：約350 kcal
- たんぱく質：約25 g
- 脂質：約15 g
- 炭水化物：約15 g
- 鉄分：約3 mg
- ビタミンB群：約0.6 mg
- ビタミンC：約25 mg
- カルシウム：約30 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは牛肉のたんぱく質と鉄分、野菜のビタミンCとビタミンB群を豊富に含み、妊活中の方に必要な栄養素をバランス良く摂取できる健康的な一品です。
