おすすめポイント：紫キャベツとリンゴのサラダは、抗酸化物質が豊富な紫キャベツと、食物繊維がたっぷりのリンゴを組み合わせた、色鮮やかで健康的な一品です。リンゴの甘みと紫キャベツのシャキシャキした食感が楽しめ、レモンドレッシングでさっぱりとした味わいに仕上がります。
2人前の材料
- 紫キャベツ：200g
- リンゴ：1個
- くるみ：大さじ4
- レモン汁：大さじ２
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩、黒こしょう：少々
作り方・調理時間：約10分
- 紫キャベツとリンゴを細切りにし、ボウルに入れます。
- くるみを加え、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうで和えます。
- よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で少し冷やしてから盛り付けます。
摂れる栄養素
- エネルギー：約200kcal
- たんぱく質：約3g
- 脂質：約10g
- 炭水化物：約25g
- 食物繊維：約5g
- ビタミンC：紫キャベツ、リンゴに豊富
- 抗酸化物質：紫キャベツに豊富
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピはビタミンCと抗酸化物質を豊富に含むため、体の免疫力を高め、細胞の健康をサポートします。また、食物繊維が豊富なため、消化器系の健康にも良く、妊活中の方の健康維持に適したメニューです。
