おすすめポイント：たんぱく質豊富な豆腐と、カルシウムや鉄分、亜鉛を含むゴマを組み合わせた栄養バランスの良いメニューです。ゴマの香りが食欲をそそります。
2人前の材料
- 絹豆腐：1丁（約300g）
- すりゴマ：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- サラダ油：小さじ2
- ねぎ（小口切り）：適量
- 塩、こしょう：各少々
作り方・調理時間：約20分
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして15分ほど水切りをする。
- 水切りした豆腐を2cm厚さのステーキに切り、塩、こしょうで両面を軽く味付けする。
- フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面キツネ色になるまで焼く。
- 焼き上がった豆腐ステーキを皿に盛り、すりゴマをたっぷりと振りかける。
- 小鍋に醤油とみりんを入れ、煮立たせてタレを作り、豆腐ステーキにかける。
- お好みで小口切りのねぎをトッピングして完成。
摂れる栄養素（2人分）
- エネルギー：約200kcal
- たんぱく質：約15g
- 脂質：約10g
- 炭水化物：約10g
- 食物繊維：約2g
- カルシウム：約150mg
- 鉄：約2mg
- 亜鉛：約1mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは高品質のたんぱく質を提供する豆腐と、カルシウム、鉄分、亜鉛を含むゴマを使用したレシピです。これらの栄養素は、妊活中の健康維持と体の機能をサポートするために重要です。
