【妊活食】キノコと鶏胸肉のケール炒め

おすすめポイント:鶏胸肉は高たんぱくで低脂肪、キノコとケールは食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、妊活中の栄養バランスをサポートします。オリーブオイルの使用は、健康的な脂質の摂取にもつながります。

【妊活食】キノコと鶏胸肉のケール炒め

2人前の材料

  • 鶏胸肉:200g
  • ケール:100g
  • しいたけ:4個
  • えのきだけ:1袋
  • にんにく:1片
  • オリーブオイル:大さじ2
  • 醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 塩、こしょう:少々

作り方・調理時間:約20分

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出たら、鶏胸肉を加えて中火で炒める。
  2. 鶏胸肉に火が通ったら、しいたけとえのきだけを加え、さらに炒める。
  3. ケールを加え、しんなりするまで炒めたら、醤油とみりんで味を調える。
  4. 塩とこしょうで味を整える。
【妊活食】キノコと鶏胸肉のケール炒め

摂れる栄養素

  • エネルギー:約300kcal
  • たんぱく質:約30g
  • 脂質:約10g
  • 炭水化物:約15g
  • 食物繊維:約5g
  • ビタミンA:約500µg
  • ビタミンC:約20mg
  • カルシウム:約100mg
  • 鉄:約2mg
  • 亜鉛:約2mg

栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

【妊活食】キノコと鶏胸肉のケール炒め

このレシピは高たんぱく質で低脂肪の鶏胸肉、ビタミンとミネラル豊富なキノコとケールを使用し、妊活に必要な栄養素をバランス良く摂取できる健康的な一品です。

この記事を書いた人

三井 葉子

主婦ライター