おすすめポイント：鶏胸肉は高たんぱくで低脂肪、キノコとケールは食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、妊活中の栄養バランスをサポートします。オリーブオイルの使用は、健康的な脂質の摂取にもつながります。
2人前の材料
- 鶏胸肉：200g
- ケール：100g
- しいたけ：4個
- えのきだけ：1袋
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 塩、こしょう：少々
作り方・調理時間：約20分
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出たら、鶏胸肉を加えて中火で炒める。
- 鶏胸肉に火が通ったら、しいたけとえのきだけを加え、さらに炒める。
- ケールを加え、しんなりするまで炒めたら、醤油とみりんで味を調える。
- 塩とこしょうで味を整える。
摂れる栄養素
- エネルギー：約300kcal
- たんぱく質：約30g
- 脂質：約10g
- 炭水化物：約15g
- 食物繊維：約5g
- ビタミンA：約500µg
- ビタミンC：約20mg
- カルシウム：約100mg
- 鉄：約2mg
- 亜鉛：約2mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは高たんぱく質で低脂肪の鶏胸肉、ビタミンとミネラル豊富なキノコとケールを使用し、妊活に必要な栄養素をバランス良く摂取できる健康的な一品です。
