おすすめポイント：フライパンに具材を並べて蒸すだけと手軽な一品。たんぱく質、食物繊維がしっかりと補えるのもうれしいポイントです。
2人前の材料
鮭：2切れ
玉ねぎ：1/2個
ブロッコリー：1/2株
白ワイン（酒）：10g
無塩バター：20g
小麦粉：大さじ2
塩こしょう：少々
コンソメ：1/2個
牛乳：1カップ
作り方・調理時間：約20分
- 鮭の水気をとる
- 玉ねぎを薄切りにする
- 耐熱皿に玉ねぎを置きその上に鮭を並べる。塩こしょう、白ワインを入れラップをかけ電子レンジで2分加熱する
- ブロッコリーを分けて耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで2分加熱する
- 塩バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせ、電子レンジで30秒加熱する
- 牛乳を加えながら混ぜ、そこに砕いたコンソメを入れて、電子レンジで3分加熱する
- 取り出して混ぜてさらにレンジで3分加熱
- 3と7とブロッコリーを合わせ、塩こしょうで味を調え、電子レンジで1分加熱する
摂れる栄養素
エネルギー 153 kcal
食塩相当量 1.0 g
たんぱく質 22.3 g
脂質 5.8 g
炭水化物 6.8 g
糖質 2.2 g
食物繊維 4.6 g
コレステロール 47 mg
カリウム 711 mg
カルシウム 42 mg
リン 298 mg
鉄 1.3 mg
亜鉛 1.2 mg
ビタミンD 26.1 µg
ビタミンB 12 4.7 µg
ビタミンC 85 mg
葉酸 177 µg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって、栄養素の含有量は異なる場合があります。
このレシピはオメガ3脂肪酸豊富な鮭とビタミンCが多いブロッコリーを使用し、妊活中の方に必要な心血管健康のサポートと抗酸化作用を提供します。また、カルシウムと鉄分も補え、全体的な栄養バランスに優れています。
