おすすめポイント：さつまいもの自然な甘さとほうれん草の栄養価が合わさった、ヘルシーで栄養満点の一品です。カルシウム、ビタミンA、ビタミンEが豊富に含まれており、妊活中の方に特におすすめです。ふんわりとした食感とクリーミーな味わいが楽しめます。
2人前の材料
- さつまいも：1本（約200g）
- ほうれん草：1束（約200g）
- 牛乳：200ml
- 小麦粉：大さじ2
- バター：大さじ1
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：少々
- チーズ（ピザ用）：50g
作り方・調理時間：約30分
- さつまいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。ほうれん草は洗って根元を切り、3cm長さに切る。
- さつまいもを耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
- フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて軽く炒める。牛乳を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。
- 耐熱容器に②のさつまいも、ほうれん草を入れ、③のホワイトソースをかける。その上にチーズを均等に散らす。
- オーブンを200度に予熱し、表面がきつね色になるまで約15分焼く。
摂れる栄養素
- エネルギー：350kcal
- たんぱく質：8g
- 脂質：15g
- 炭水化物：45g
- カルシウム：250mg
- 鉄：2mg
- ビタミンA：1200µg
- ビタミンE：2mg
- ビタミンB群：0.3mg
- 食物繊維：5g
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは、ビタミンA、ビタミンE、鉄分、カルシウムを豊富に含み、免疫力向上や血液サラサラ効果、骨の健康維持に役立ちます。また、妊活中に必要な栄養素をバランスよく摂取できる理想的なメニューです。
