おすすめポイント：このパスタは、植物性たんぱく質が豊富な豆乳と、ビタミンB群やビタミンDが豊富なキノコを使用しています。クリーミーでありながらもヘルシーで、妊活中のバランスの取れた食事にぴったりです。
2人前の材料
- スパゲッティ：200g
- お好みのキノコ（しいたけ、エリンギ、マイタケなど）：合わせて200g
- 玉ねぎ（中）：1/2個
- にんにく：1片
- 豆乳：200ml
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：適量
- パセリ（みじん切り）：適量
作り方：調理時間：約20分
- スパゲッティはパッケージの指示に従って茹でます。
- きのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、香りが出てきたらキノコを加えてさらに炒めます。
- キノコがしんなりしたら、豆乳を加え、塩、黒こしょうで味を調えます。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、よく絡めたら火から下ろします。
- 皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
摂れる栄養素
- エネルギー：450 kcal
- たんぱく質：15 g
- 脂質：10 g
- 炭水化物：68 g
- カルシウム：150 mg
- 鉄：2 mg
- ビタミンB群：0.2 mg
- ビタミンD：5 µg
- ビタミンE：0.5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは、たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウム、鉄分を含みます。これらの栄養素は妊活に必要な体質を整えるのに役立ち、特に葉酸の代わりとなるビタミンB群や、骨の健康に必要なカルシウムの摂取に貢献します。
