おすすめポイント：鱈は低脂肪で高たんぱく質を含み、妊活中の栄養バランスに最適です。照り焼きソースで甘辛く仕上げることで、食欲をそそる一品になります。
2人前の材料
- 鱈の切り身：2切れ（約300g）
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 料理酒：大さじ2
- サラダ油：適量
- おろし生姜：小さじ1（任意）
作り方：調理時間：約20分
- 鱈の切り身に塩を軽く振り、10分ほど置いた後、キッチンペーパーで水気を取る。
- フライパンにサラダ油を熱し、鱈の切り身を両面軽く焼く。
- 別の小鍋で醤油、みりん、砂糖、料理酒を混ぜ合わせ、中火で煮詰める。
- ソースが少しとろみがついたら、フライパンの鱈にかけて絡める。
- お好みでおろし生姜を加える。
摂れる栄養素
- エネルギー：約290kcal
- タンパク質：約54g
- 脂質：約４.5g
- オメガ3脂肪酸：約2.5g
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは、優れたたんぱく質源であり、またビタミンA、B群、Dを含んでいます。オメガ3脂肪酸も含まれており、心臓病のリスクを減らすとともに、脳の健康にも良い影響を与えます。
