おすすめポイント：オメガ3脂肪酸豊富な鮭と、ビタミンやミネラルを含む野菜を一緒にとれる栄養満点の一品。簡単にできて、洗い物も少なく済みます。
2人分の材料
- 鮭の切り身：2枚
- じゃがいも：2個
- にんじん：1本
- アスパラガス：4本
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩こしょう：少々
- レモン：1/2個（薄切り）
- ホイル：適量
作り方・調理時間：約30分
- じゃがいもとにんじんは薄切りにし、アスパラガスは根元を切り落とす。
- ホイルにオリーブオイルを少し塗り、じゃがいも、にんじん、アスパラガス、鮭の切り身をのせ、塩こしょうで味付けする。
- 鮭の上にレモンの薄切りをのせ、ホイルで包む。
- 予熱したオーブンで200℃で約20分焼く。
摂れる栄養素（2人前）
- エネルギー：約500kcal
- たんぱく質：約30g
- 脂質：約25g
- 炭水化物：約35g
- オメガ3脂肪酸：鮭により変動
- ビタミン、ミネラル：野菜により変動
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは、鮭はオメガ3脂肪酸を豊富に含み、妊活に必要なDHAやEPAを摂取できます。鮭と野菜をホイルで包んで焼くことで、素材の味を引き立てつつ、栄養を逃さずに調理します。
