おすすめポイント：妊活に適した鶏胸肉のたんぱく質、ビタミンB群、カルシウム豊富な豆乳、さらにビタミンDと亜鉛を補える様々なキノコを使ったクリーム煮です。栄養バランスが良く、体を温める料理です。
2人前の材料
- 鶏胸肉：300g
- しいたけ：4個
- えのきだけ：1袋
- まいたけ：1袋
- 玉ねぎ：1個
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ1
- 豆乳：500ml
- 白ワイン：50ml
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
- 小麦粉：大さじ2
- 水：100ml
作り方調理時間30分
- 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒める。
- 鶏肉を加え、表面が白くなるまで炒める。
- しいたけ、えのきだけ、まいたけを加え、さっと炒め合わせる。
- 小麦粉を振り入れ、全体になじませた後、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 豆乳と水を加え、中火で10分程煮込む。塩と黒こしょうで味を調える
摂れる栄養素
- エネルギー：350 kcal
- たんぱく質：38 g
- 脂質：10 g
- 炭水化物：18 g
- ビタミンD：2.4 µg
- 亜鉛：3 mg
- カルシウム：200 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは高たんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、亜鉛、カルシウムを豊富に含み、妊活支援に適した栄養バランスを提供します。これらの栄養素は、健康な妊娠に必要な体の基盤を強化します。
