おすすめポイント：オメガ3脂肪酸を豊富に含むアボカドと、リコピン豊富なトマトを使用した夏にぴったりの冷製パスタです。ヘルシーで栄養バランスも良く、妊活中の方に必要な栄養素を手軽に摂取できます。
2人前の材料
- スパゲッティ（もしくはショートパスタ）：200g
- アボカド：1個
- トマト：2個
- オリーブオイル：大さじ3
- レモン汁：大さじ1
- 塩：少々
- こしょう：少々
- バジル（生または乾燥）：適量
- パルメザンチーズ（おろしたもの）：適量（オプション）
作り方・調理時間：約20分
- スパゲッティをパッケージの指示に従って茹で、茹で上がったら冷水で冷やし、水気をしっかりと切る。
- アボカドとトマトは角切りにし、大きめのボウルに入れる。
- 2にオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
- 冷やしたスパゲッティを③のボウルに加え、全体が均一に混ざるように優しく混ぜる。
- 皿に盛り付け、バジルを散らし、お好みでパルメザンチーズをトッピングする。
摂れる栄養素
- エネルギー：約500kcal
- たんぱく質：約15g
- 脂質：約25g（オメガ3脂肪酸含む）
- 炭水化物：約60g
- 食物繊維：約7g
- ビタミンC：約20mg
- リコピン：適量
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピはオメガ3脂肪酸豊富なアボカドと抗酸化物質リコピンが豊富なトマトを使用しています。これらは心血管の健康をサポートし、妊活中の女性の栄養バランスを整えるのに役立ちます。また、オリーブオイルの健康的な脂質が全体的な健康を促進します。
