おすすめポイント：アボカドはオメガ3脂肪酸とビタミンEが豊富で、キヌアは高たんぱく質かつ葉酸、鉄分、亜鉛を含むスーパーフードです。栄養バランスが優れたヘルシーサラダです。
2人前の材料
- アボカド：1個
- キヌア：1/2カップ（茹でて冷ましたもの）
- ミニトマト：10個
- 赤玉ねぎ：1/4個
- レモン汁：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
- 新鮮なハーブ（例：パセリやコリアンダー）：適量
作り方・調理時間：約15分
- アボカドは種を取り除き、一口大にカットします。
- ボウルにアボカド、キヌア、ミニトマト、赤玉ねぎを入れます。
- レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
- お皿に盛り付け、新鮮なハーブをトッピングして完成です。
摂れる栄養素
- エネルギー：約250kcal
- たんぱく質：約4g
- 脂質：約18g
- 炭水化物：約20g
- 葉酸：約50µg
- ビタミンE：約3mg
- 鉄分：約2mg
- 亜鉛：約1.5mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
このレシピは妊活中の方にオメガ3脂肪酸、葉酸、ビタミンE、たんぱく質、鉄分、亜鉛を提供します。これらの栄養素は生殖健康をサポートし、健康的な妊娠に寄与する要素が含まれています。
